Week-end à Saint-Raphaël | Une pause raffinée à l’Unique hôtel et chez Stéphane Léger  

Hello Friends !

Une petite virée ça vous tente ? Aujourd’hui je vous propose une idée pour partir en week-end à Saint-Raphaël à l’Unique hôtel et au restaurant gastronomique de Stéphane Léger.

Quand on pense à Saint-Raphaël, on ne pense pas forcément à une destination sophistiquée. Pourtant, depuis la création du restaurant de Stéphane Léger en 2014 et celle de l’hôtel Unique fin 2016, il semblerait bien que Saint-Raphaël grimpe en gamme, au firmament de sa baie et de son port, qui à eux seuls, méritent le détour et d’innombrables photos so chill et romantiques !

Dès que j’ai connu ces 2 établissements, j’ai eu envie de les partager avec mes amies blogueuses, 50 ans et alors, la griotte, Cristal Gourmandiz, So Pretty Little Thing et Touristissimo. Ensemble, avec Martino de The Travel Magazine, nous avons passé 1 soirée et 1 nuit d’exception au cœur de Saint-Raphaël et l’on en garde des étoiles plein les yeux et les papilles…

Dans cet article, je vous présente l’Unique Hôtel, le restaurant Chef Stéphane Léger et aussi quelques idées d’activités autour de Saint-Raphaël.

Pour dormir le week-end à Saint-Raphaël : Unique Hôtel & résidence

Crée fin 2016 par un amoureux des belles et bonnes choses, l’Unique Hôtel est à la fois un boutique hôtel de 17 chambres et une résidence hôtelière 4 étoiles composée de 10 appartements de 2 à 4 personnes. Situé au cœur de la ville à deux pas du port et des plages, cet écrin raffiné surprend par ses matériaux nobles, sa déco contemporaine et chaleureuse, ses couleurs chatoyantes et précieuses.

Dès l’entrée, on arrive dans le lounge bar où sont servis les petit-déjeuner mais aussi l’apérooooo ! Aux commandes, c’est Jean-Michel qui nous accueille tout sourire pour nous indiquer notre chambre mais aussi pour nous proposer de merveilleuses petites choses à grignoter à l’heure de l’apéro. Ici, c’est un épicurien qui a crée l’établissement, alors au-delà de l’esthétisme de l’hôtel, même la moindre cacahuète est de qualité et ils n’hésitent pas à proposer des bons produits régionaux à déguster en sirotant une coupe de (très bon) champagne !

Puis, je découvre ma chambre d’une nuit, au 2^ème étage. Lumineuse, spacieuse, je suis déjà amoureuse du pouf jaune et de la chaise au tissu art déco ! Les équipements sont modernes, il y a tous les produits d’accueil nécessaires et même la machine à café et le thé, chose qui m’avait cruellement manqué en Italie (pour celles qui suivent le blog).

Après un dîner (dont je vous parle ci-dessous), je m’endors comme une brique (copyright la griotte) sur le lit king size trop douillet.

Au petit-dej, là c’est la très très bonne surprise encore ! Outre les tartines, confitures, viennoiseries auxquelles on s’attend, j’ai totalement adoré les salades de fruits et les jus d’orange présentés dans des bocaux individuels ! Tellement que, en bonnes blogueuses, on a dû mettre au moins 1h à photographier notre petit-dej avant de le dévorer !

En résumé, l’Unique Hôtel et résidence, est un établissement parfait pour celles qui veulent s’évader en toute sérénité, en famille ou en amoureux, avec une bonne dose d’élégance et de confort !

Pour en savoir plus sur Unique Hôtel et résidence.

Pour dîner le week-end à Saint-Raphaël : restaurant Stéphane Léger

Impossible de passer à côté du restaurant Stéphane Léger si vous venez en week-end à Saint-Raphaël ! Comme un navire posé à bord de quai, le restaurant Chef Stéphane Léger domine le port à l’entrée de Saint-Raphaël en venant de Fréjus. Immense bateau blanc et contemporain, on peut y déjeuner ou dîner, en bas, à la brasserie, le Lamporio ou à l’étage, au restaurant gastronomique, Chef Stéphane Léger.

C’est celui-ci, que nous avons découvert, émerveillés, par le lieu tout d’abord, avec sa terrasse vue dans l’eau et sur la grande roue qui donne des airs de Coachella à Saint-Raphaël, puis par l’accueil du chef, Stéphane Léger, qui nous a même invité à découvrir sa cuisine (avant qu’il se rende compte que des blogueuses en cuisine, ça IG direct tout le temps, ça prend des photos, ça rit, c’est chiant #jedeconne).

Puis l’enchantement continue avec un dîner d’exception, un menu 6 plats « Saveurs côtières » où le chef explore les trésors de la région, lui, ce natif de Bourgogne qui a pris le large, droit vers Saint-Raphaël pour ravir nos papilles…

Les anémones se dégustent en beignets, le poulpe prend des accents espagnols avec son riz venere aux piquillos et sa paletilla ibérique, le chapon « façon bouillabaisse », pêché à côté, exhale les saveurs méditerranéennes chères à mon cœur, la poitrine de cochon du Cantal épouse l’épeautre, graine chérie du moment et les encornets du pays, puis l’on termine par une explosion de couleurs et de saveurs , un jardin d’agrumes en dessert….

Le tout escorté par un accord mets & vin signé d’un jeune et talentueux sommelier Mathieu Gros, qui pourrait même vous faire ravir le palais avec un saké plutôt qu’un vin grand cru ! Qui l’eut cru ?

Perso, entre la qualité et la créativité des plats, la générosité et le professionnalisme du chef et de ses équipes, l’élégance et l’intimité du lieu, j’ai été complètement conquise et je pèse mes mots !

Plus d’infos sur le restaurant Chef Stéphane Léger et la brasserie le Lamporo.

Que faire le week-end à Saint-Raphaël ?

Cette station balnéaire très étendue se divise en plusieurs quartiers entre la vieille ville, le port, les plages, boulouris, valescure, agay, anthéor ou le trayas.

De Saint-Raphaël, vous pourrez par exemple :

• Vous baladez sur le sentier du littoral
• Faire du VTT dans le massif de l’Esterel
• Des activités sportives comme l’escalade, le tir à l’arc ou le tennis dans un cadre absolument magique
• Vous baladez sur les marchés provençaux
• Jouer au golf

Découvrir le bord de mer et ses fameuses roches rouges, particulièrement à Anthéor et au Trayas, où certaines calanques offrent des panoramas d’exception.

(crédit photo : antheor.fr)

Voilà, j’espère que cette idée week-end à Saint-Raphaël vous a plu et vous a donné envie de découvrir cette ville varoise côtière. N’hésitez pas à partager ici vos bons plans sur cette ville en commentaires ?

Des bisouilles,

AblaCarolyn